液氮對飲料保鮮的作用  
  在瓶裝、灌裝飲料中，滴注食用級液氮是一個比較常見的做法，你知道它的作用是什么嗎？在21℃的條件下，1立方米液氮可以膨脹為696立方米的純氣態氮。利用液氮的這個性質，新疆高純氣體廠家表示在飲品的灌裝工藝中滴入液氮（需要準確定量），就能形成一定的內壓支撐起罐體。
  （1）節約成本。對易拉罐以及塑料瓶來說，滴注液氮能夠彌補罐體（瓶體）質地偏軟的缺陷。滴注液氮在飲料行業的應用，使得飲料包裝可以使用更輕薄的材料，節約制造成本。
  （2）延長保質期。在飲料中滴注液氮還能延長產品的保質期。對于非碳酸飲料來說，滴注液氮可排除罐體（瓶體）內頂部空間的空氣，從而延長產品保質期，還能保持飲料的顏色、風味和新鮮度。
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